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Agriculture et alimentation : les statistiques de la France
Les chiffres officiels sur l'agriculture et l'alimentation en France, comparés à 13 pays et à la moyenne de l'Union européenne. Données mises à jour le 31 octobre 2026.
Tous les chiffres
| Indicateur | France | Année | Rang | UE |
|---|---|---|---|---|
| Terres agricoles | 52,8 % du territoire | 2024 | – | 40,3 % du territoire |
| Rendement des céréales | 6 281 kg / hectare | 2024 | – | 5 329 kg / hectare |
| Poids de l'agriculture | 1,4 % du PIB | 2025 | – | 1,6 % du PIB |
| Surface en agriculture biologique | 9,5 % de la surface agricole | 2024 | 6e / 9 | – |
| Engrais utilisés | 155 kg / hectare | 2024 | 9e / 13 | 126 kg / hectare |
| Calories disponibles par personne | 3 490 kcal / jour | 2023 | – | 3 546 kcal / jour |
Rang : position de la France parmi les pays comparés, du plus favorable au moins favorable quand l'indicateur a un sens clair.
Questions fréquentes
Quel est le niveau de l'indicateur « Terres agricoles » en France ?
Terres agricoles en France : 52,8 % du territoire en 2024. Moyenne de l'Union européenne : 40,3 % du territoire (2023). Source : Banque mondiale.
Quel est le niveau de l'indicateur « Rendement des céréales » en France ?
Rendement des céréales en France : 6 281 kg / hectare en 2024. Moyenne de l'Union européenne : 5 329 kg / hectare (2023). Source : Banque mondiale.
Quel est le niveau de l'indicateur « Poids de l'agriculture » en France ?
Poids de l'agriculture en France : 1,4 % du PIB en 2025. Moyenne de l'Union européenne : 1,6 % du PIB (2025). Source : Banque mondiale.
Quel est le niveau de l'indicateur « Surface en agriculture biologique » en France ?
Surface en agriculture biologique en France : 9,5 % de la surface agricole en 2024, soit le 6e sur 9 pays comparés. Source : Eurostat.
Quel est le niveau de l'indicateur « Engrais utilisés » en France ?
Engrais utilisés en France : 155 kg / hectare en 2024, soit le 9e sur 13 pays comparés. Moyenne de l'Union européenne : 126 kg / hectare (2023). Source : Banque mondiale.
Quel est le niveau de l'indicateur « Calories disponibles par personne » en France ?
Calories disponibles par personne en France : 3 490 kcal / jour en 2023. Moyenne de l'Union européenne : 3 546 kcal / jour (2023). Source : Our World in Data.
Sources
Banque mondiale · Eurostat · Our World in Data.
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