Des marchés mondiaux au porte-monnaie
Du cacao au chocolat
Cours mondial du cacao et prix du chocolat en rayon, ramenés à 100 en janvier 2019.
- Chocolat : +50,7 % depuis janvier 2019 (oct. 2026)
- Cacao : +151,9 % depuis janvier 2019 (sept. 2026)
Base 100 en janvier 2019
Chaque courbe est ramenée à 100 au premier mois affiché : une valeur de 120 signifie +20 % par rapport à ce mois. Le cours mondial est exprimé en monnaie d'origine.
Les séries utilisées
Source
Insee, séries mensuelles. Calcul de la base 100 : Données France. Données mises à jour le 14 novembre 2026.